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Le Pain Quotidien. Mas de 100 recetas deliciosas Ver más grande

Le Pain Quotidien. Mas de 100 recetas deliciosas

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Las recetas favoritas de las cocinas de Le Pain Quotidien: alimentos sencillos, de temporada, saludables, sostenibles y elaborados mediante t?cnicas y tradiciones artesanales, para disfrutar con familiares y amigos

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    Las recetas favoritas de las cocinas de Le Pain Quotidien: alimentos sencillos, de temporada, saludables, sostenibles y elaborados mediante t?cnicas y tradiciones artesanales, para disfrutar con familiares y amigos. M?s de 100 recetas que van desde panes caseros y sencillos, pasando por sopas y ensaladas, hasta platos para compartir y postres. Las panader?as-restaurantes de Le Pain Quotidien ofrecen un lugar para sentirse como en casa y en el que poder disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente agradable y ameno, a cualquier hora del d?a. ?C?mo se compagina la gastronom?a, la econom?a y la salud? No solamente se trata de la pregunta que constituye la base del trabajo en Le Pain Quotidien, sino que es algo que se ha de considerar cada vez que se prepara una comida en casa. Consumir alimentos org?nicos forma parte de un estilo de vida saludable, y en las recetas de este libro se plantea el empleo de ingredientes tales como la harina org?nica, por ejemplo, para elaborar el pan. Escoger ingredientes org?nicos no solo es bueno para el organismo, sino tambi?n para el futuro de la Tierra: cuantos m?s cultivos org?nicos se cultiven, menos pesticidas se verter?n en el medio ambiente. Destaca tambi?n en el recetario la necesidad de consumir una dieta basada en frutas y verduras, ya que comer menos carne no solo es mejor para el organismo, sino tambi?n para el planeta, ya que la ?huella? que deja en la Tierra una cena con entrecot es mucho mayor que un sabroso plato de verduras. Del mismo modo, se aconseja comer m?s alimentos frescos y crudos. En este libro hallar? las recetas m?s saludables, con frutas y verduras frescas. (fuente: editorial)

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